11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG - Cantine San Marzano

11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG je pravým zážitkem. Toto víno se prezentuje v hluboké rubínové barvě, která vzbuzuje očekávání na první doušek. Aroma je mnohovrstevné a rozvíjí se již při otevření láhve. Bohaté nuance zralých třešní a švestek se spojují s kořeněnými náznaky černého pepře a dotykem jemné vanilky. Komplexitu přináší i buket sušených bylin a subtilní zemitosti.

V chuti odhaluje 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG harmonickou rovnováhu mezi sladkostí a kyselinkou. Intensivní ovocná nota objímá patro a je podpořena jemnými tanniny, které zajišťují hladký, kulatý závěr. Textura je sametová a poskytuje dlouhotrvající zážitek. Náznak čokolády a pražených ořechů dokonale uzavírá chuťovou kompozici, díky čemuž se toto víno stává skutečným požitkem při zvláštních příležitostech.

Vinifikace 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG od Cantine San Marzano

Vinifikace tohoto exquisite vína začíná na vinici. Hrozny pocházejí z slunné oblasti pěstování Manduria, která je známa ideálními podmínkami pro Primitivo. Zde si révy užívají spoustu světla a tepla, což umožňuje hroznům rozvinout plnou sladkost a aroma.

Sklizení probíhá ručně v malých bednách, aby se hrozny udržely v co nejlepším stavu. Po pečlivé selekci zralých hroznů následuje macerace. Ta probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích. Během alkoholové fermentace se vyvíjejí silné aroma. Následně víno zraje v kvalitních sudech po dobu několika měsíců, aby se dále vylepšila jeho komplexnost a struktura.

Souhrnně lze vinifikaci 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG shrnout následovně:

1. Pěstování hroznů za optimálních slunečních podmínek
2. Ruční sklízení hroznů v malých bednách
3. Macerace v teplotně kontrolovaných nerezových tancích
4. Zrání v kvalitních dubových sudech

Doporučení pokrmů k 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG od Cantine San Marzano

11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG potěší nejen jako aperitiv. Skvěle harmonizuje s širokým spektrem pokrmů a činí každou večeři výjimečným zážitkem. Toto víno se hodí k sytým jídlům i sladkým dezertům.

Doporučuje se:

• Steak z hovězího masa s jemnou bylinkovou krustou
• Podzimní jídla, jako je srnčí nebo jelení, s ovocnými omáčkami
• Bohaté těstovinové pokrmy s masovou omáčkou
• Dezerty jako čokoládové mousse nebo červené ovoce v kompotu

Vychutnejte si 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG s kouskem parmského sýra nebo výběrem jemných sýrů. Toto víno povznáší chuťový zážitek na zcela novou úroveň a umocňuje každý sousto. Přidejte svým slavnostním příležitostem s tímto výjimečným klenotem zvláštní lesk!

• Další produkty od Cantine San Marzano