Cuvée Gaudenz trocken - Knipser

Cuvée Gaudenz z Knipseru má ve sklenici jasně fialovou barvu s rubínovými odlesky. První přivonění k tomuto cuvée odrůd Cabernet Sauvignon a Dornfelder okouzlí zralými ovocnými tóny připomínajícími černý rybíz, ostružiny a další černé ovoce. Kořenité tóny z barikového zrání, stejně jako květinové nuance šeříku a fialek dokonale dotvářejí buket Cuvée Gaudenz.

V chuti se Knipser Gaudenz ukazuje jako dokonalá kombinace síly a elegance. Ideální alternativa k Rulandskému modrému je nádherně aromatická a plná. Harmonické třísloviny a příjemně suchý pocit v ústech dělají z tohoto falckého cuvée vynikajícího společníka ke stolování, ale skvěle se vyjímá i samo o sobě.

Vinifikace Cuvée Gaudenz z Knipseru

Tato klasika z portfolia červených vín společnosti Knipser je vinifikována z odrůd Cabernet Sauvignon a Dornfelder. Po sklizni, maceraci a kvašení zraje Gaudenz celých 18 měsíců v použitých sudech.

Cuvée Gaudenz je poctou Gaudenzu Knipserovi, staviteli a radnímu jihotyrolského města Merano v 16. století. Z této doby pochází také dodnes používaný rodinný erb Knipserů v Jižním Tyrolsku, na němž je uveden rok jmenování - 1582 - a který udělil arcivévoda Ferdinand v Innsbrucku.

Doporučení k jídlu pro červené víno Gaudenz z Knipseru

Klasické červené víno z Knipseru si vychutnejte k ušlechtilým pokrmům ze zvěřiny, jako je kančí guláš a zvěřinové sedlo, nebo také k vydatnému večerníčku.

• Další produkty od Weingut Knipser