Z Rotweincuvée - Oliver Zeter

Silné Z Rotweincuvée od Olivera Zetera září ve sklenici hustou purpurově červenou barvou. Na okrajích toto německé červené vykazuje také přechod do granátově červené. Při víření sklenice toto červené víno odhaluje vysokou viskozitu, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. Toto německé cuvée se ve sklenici prezentuje nádherně voňavými a komplexními tóny fialek, levandule, parfémované růže a borůvek. K nim se připojují tóny dubu, hořké čokolády a perníkového koření.

Toto hutné a sametové červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Díky přítomným ovocným kyselinkám se cuvée červeného vína Z na patře projevuje jako fantasticky svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z falcké vinařské oblasti, které je schopné zrát, nakonec zaujme svým výrazným dozvukem.

Vinifikace červeného vína Oliver Zeter Z Cuvée

Základem prvotřídního a úžasně silného cuvée červeného vína Cuvée Z od Olivera Zetera jsou hrozny Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Syrah. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 12 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech. Toto suché červené víno pak zraje dalších 12 měsíců v lahvi ve vinném sklepě Olivera Zetera.

Doporučené jídlo pro Z Rotweincuvée by Oliver Zeter

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové tortille, plněné paprice nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Weingut Oliver Zeter