Montes Alpha Cabernet Sauvignon - Montes

Montes Alpha Cabernet Sauvignon z Valle Central má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Valle Central svádí tóny levandule, lilie, šeříku a ostružin. Sledujeme-li vůni dále, přidává se vanilka, orientální koření a černý čaj, podpořené vlivem dubu.

Montes Montes Alpha Cabernet Sauvignon se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hutná. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Valle Central zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a růže.

Vinifikace Montes Alpha Cabernet Sauvignon z Montes

Hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot tvoří základ prvotřídního a úžasně silného cuvée Montes Alpha Cabernet Sauvignon. V době optimální zralosti se hrozny pro Montes Alpha Cabernet Sauvignon sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje 12 měsíců zrání ve francouzských barikových sudech.

Doporučení k jídlu pro Montes Alpha Cabernet Sauvignon od Montes

Vyzkoušejte toto červené víno z Chile ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k pórkové polévce, boeuf bourguignon nebo zelné roládě.

• Další produkty od Montes