Grauburgunder trocken - Wagner-Stempel

Rulandské šedé Wagner-Stempel je prvotřídní bílé víno z ekologického zemědělství, které přichází do vířivé sklenice. Nabízí nádherně zářivou, měděně zlatou barvu. Ve sklenici se toto bílé víno od společnosti Wagner-Stempel projevuje vůní hvězdicového ovoce, galského melounu, papáji, kdoulí a ananasu, doplněnou praženými mandlemi, křehkou a čokoládou s celými ořechy. Rulandské šedé od společnosti Wagner-Stempel je dobrou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však nepůsobí chudě nebo křehce, jak by se od vína z řady jakostních vín přirozeně očekávalo. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně svěží. Díky stručné ovocné kyselině se Rulandské šedé na patře prezentuje působivě svěže a živě. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme svou dobrou délkou. Opět se objevují tóny hrušky nashi a papáji. V závěru se přidávají minerální tóny písčité a hlinité půdy.

Vinifikace Rulandského šedého z odrůdy Wagner-Stempel

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské šedé. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno od společnosti Wagner-Stempel byly sklizeny pouze ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Rheinhessenu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z jílu, písku a zvětralých hornin. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, sklízejí se hrozny pro Rulandské šedé výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových nádržích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení Rulandské šedé zraje několik měsíců v dubových sudech o objemu 1200 l.

Doporučení k jídlu pro Rulandské šedé z odrůdy Wagner-Stempel

Vychutnejte si toto bio bílé víno z Německa nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk ke špenátu s mandlemi, bramborové pánvi s lososem nebo smažené zelenině s rybou.

• Další produkty od Wagner-Stempel