Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

S Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Rieslingem se do sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Nabízí nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Nalitý do sklenice na bílé víno nabízí tento víno ze starého světa nádherně výrazné aroma pomeranče, hrušky, limety a grapefruitu, doplněné tóny lesní půdy a sluncem prohřátého kamene.

Tento německý Riesling nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl naplněn s pouhými 7,5 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína v vyšším vstupním cenovém segmentu očekává, okouzlí navzdory veškeré suchosti velmi jemnou rovnováhou. Chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr.

Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně křupavě. Díky své živé kyselině působí Nußdorfer Kirchenstück Riesling na patře nádherně svěže a živě. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Falc, přesněji z Nußdorfu, zaujme nakonec pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nádechy půd bohatých na písek a vápenec.

Vinifikace Nußdorfer Kirchenstück Rieslingu od Karla Pfaffmanna

Toto vyvážené bílé víno z Německa je vyrobeno z odrůdy Riesling. Ve Falci rostou révy, které mu poskytují hrozny, na půdách tvořených pískem, vápencem a spraší. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení může Nußdorfer Kirchenstück Riesling několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorovo-hruškovou přílohou, zelenině z woku s rybou nebo ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann