Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann

Elegantní Walsheimer Silberberg Chardonnay od Karla Pfaffmanna se ve sklenici třpytí jasně zlatožlutou barvou. V první vůni Walsheimer Silberberg Chardonnay se objeví tóny pomela, mirabelek a manga. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Toto suché bílé víno od společnosti Karl Pfaffmann je ideální pro milovníky vína, kteří dávají přednost suchému pití. Chardonnay Walsheimer Silberberg má k tomu velmi blízko, protože bylo vinifikováno s pouhými 6,3 gramy zbytkového cukru. Vyvážené a mnohotvárné, toto rozplývající se a hutné bílé víno se prezentuje na patře. Díky vitální ovocné kyselině je Walsheimer Silberberg Chardonnay na patře působivě svěží a živé. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Pfalz, přesněji z Walsheimu, které je schopno dobře vyzrát, nakonec potěší výrazným závěrem.

Vinifikace vína Walsheimer Silberberg Chardonnay podle Karla Pfaffmanna

Vyvážené Walsheimer Silberberg Chardonnay z Německa je jednodruhové víno, které se vinifikuje z odrůdy Chardonnay. Hrozny pro víno Walsheimer Silberberg Chardonnay se v době dokonalé zralosti sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay

Toto bílé víno z Německa pijte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovod k rybímu kari s kokosem a limetkou, zelenině s rybou ve woku nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann