Chardonnay Pur Mineral trocken - Lergenmüller

Ve sklenici má Chardonnay Pur Mineral od Lergenmüllera jasně zlatožlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze vnímat dokonalou vyváženost tohoto bílého vína, které na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatostí, ani sirupovitostí či likérovitostí. V prvním přivonění k Chardonnay Pur Mineral se objeví tóny hrušek, citronů a kumkvatů. K ovocným tónům buketu se přidávají sluncem prohřáté kameny a lesní půda.

Toto suché bílé víno od společnosti Lergenmüller je něco pro puristy, kteří nemohou pít víno dostatečně suché. Chardonnay Pur Mineral má k tomu velmi blízko, protože bylo vinifikováno s pouhými 4,4 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky vitální ovocné kyselině je Chardonnay Pur Mineral na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Falc, přesněji z Hainfeldu, je přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Lergenmüller Chardonnay Pur Mineral

Vyvážené Chardonnay Pur Mineral z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozemlety. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Chardonnay Pur Mineral ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.....

Doporučení k jídlu pro Lergenmüller Chardonnay Pur Mineral

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, omeletě s lososem a fenyklem nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Weingut Lergenmüller