Halbstück Cuvee trocken - Emil Bauer

Půllitrové cuvée od Emila Bauera z Falce nabízí ve sklenici jasnou, purpurovou barvu. Tento červené víno od Emila Bauera ve sklenici odhaluje aroma moruší, černého rybízu, borůvek a ostružin, doplněných o černý čaj, kakaové boby a perníkové koření. Emil Bauer Půllitrové cuvée se před milovníky vín představuje příjemně suché. Toto červené víno se přitom nikdy nejeví jako hrubé nebo vyčerpané, jak by se dalo očekávat u vína v vyšší cenové kategorii. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Falce se konečně vyznačuje značným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními nuancemi z hliněno-spečených půd, které dominují na těchto vinicích.

Vinifikace Emil Bauer Půllitrové cuvée

Základem vyváženého Půllitrového cuvée z Falce jsou hrozny odrůd Barbera, Cabernet Sauvignon a Merlot. Ve Falci rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách z hlíny, vápenec a svrchní vrstvu. Po sklizni hrozny okamžitě putují do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozbity. Následuje kvašení v nerezových tancích za kontrolovaných teplot. Po skončení kvašení může Půllitrové cuvée ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Emil Bauer Půllitrové cuvée

Nejlépe si vychutnejte toto červené víno z Německa temperované na 15 - 18 °C jako doprovodné víno k ossobuco, plněným paprikovým luskům nebo boeuf bourguignon.

• Další produkty od Emil Bauer & Söhne