Grauer Burgunder trocken - Ziereisen

Elegantní víno Grauer Burgunder Ziereisen se ve sklenici leskne jasnou měděně zlatou barvou. První přivonění k Rulandskému šedému odhalí tóny třešňového květu, hrušky nashi a limetky. K ovocným tónům buketu se přidávají pražené mandle, vlašský ořech a jalovec.

Toto suché bílé víno od společnosti Ziereisen je to pravé pro milovníky vína, kteří dávají přednost pití na kost suchému. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně rozplývavou strukturou. Závěr tohoto bílého vína z bádenské vinařské oblasti je nakonec přesvědčivý s krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Ziereisen Pinot Gris

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu révy vinné, a to Rulandské šedé. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno Ziereisen byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Bádensku na vápencových půdách. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení k jídlu pro Ziereisen Grauer Burgunder

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k zeleninovému salátu s červenou řepou, pórkové polévce nebo špenátovému gratinovanému masu s mandlemi.

• Další produkty od Weingut Ziereisen