Grauburgunder trocken - Rings

Elegantní Rulandské šedé kroužky se ve sklenici rozlévají v zářivě měděně zlaté barvě. Toto bílé víno ze Starého světa, nalité do sklenice na bílé víno, nabízí nádherně výraznou vůni angreštu, jablek, kdoulí a bílého rybízu, kterou doplňuje libeček, jalovec a hořká čokoláda, k čemuž přispívá zrání v dřevěných sudech.

Rulandské šedé Rings zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 2,8 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto německé víno i přes svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Díky stručné ovocné kyselině je Rulandské šedé na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto víno z falcké vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny angreštu a hrušky nashi. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou spraše a štěrku.

Vinifikace Rulandského šedého z Kruhů

Základem vyváženého Rulandského šedého z Falce jsou hrozny odrůdy Rulandské šedé. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Pfalzu na půdách tvořených sprašemi a štěrkem. V době optimální zralosti se hrozny pro Rulandské šedé sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení k jídlu pro Rulandské šedé z Kruhů

Toto bílé víno z Německa si vychutnejte ideálně mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Weingut Rings