Grauburgunder trocken - Klumpp

Rulandské šedé z bádenské vinařské oblasti, které zraje v sudech, má ve sklenici jasně měděně zlatou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína Klumpp se objevují všechny druhy kdoulí, hrušek nashi, jablek a hrušek. Jako by to nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je křehké ovoce, jalovec a zelená paprika.

Toto suché bílé víno od společnosti Klumpp je něco pro znalce vína, kteří by si ve víně přáli 0,0 gramů zbytkového cukru. Rulandské šedé se tomu docela blíží, protože bylo vylisováno s pouhými 5,2 gramy zbytkového cukru. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Rulandské šedé na patře mimořádně svěží a živé.

Vinifikace Rulandského šedého z Klumppu

Vyvážené Rulandské šedé z Německa je jednodruhové víno vinifikované z odrůdy Rulandské šedé. V Bádensku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Rulandské šedé ještě 3 měsíce harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené pokrmy pro Klumpp Pinot Gris

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zapečeným balíčkům s ovčím sýrem, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Klumpp