Heugumber Gutedel trocken - Ziereisen

Ziereisen Heugumber Gutedel je prvotřídní bílé víno. Nabízí nádherně zářivou platinově žlutou barvu. Ve sklenici toto bílé víno Ziereisen odhaluje vůni pomerančových květů, jasmínu, akátu, třešňového květu a zimolezu, doplněnou libečkem, zeleným pepřem a jalovcem. Toto bílé víno od společnosti Ziereisen je určeno pro puristy, kteří mají rádi suché víno. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje nesmírně rozplývavou strukturou. Závěr tohoto bílého vína z bádenské vinařské oblasti je nakonec přesvědčivý s krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy s převahou vápence.

Vinifikace vína Ziereisen Heugumber Gutedel

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Gutedel. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno z odrůdy Ziereisen byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bádensku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Hrozny pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se Heugumber Gutedel nechá několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené pokrmy pro Heugumber Gutedel od Ziereisen

Toto bílé víno z Německa pijte nejlépe mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi, pórkové tortille nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Weingut Ziereisen