Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

Ve veganské verzi vyráběný Sauvignon Blanc Bio z pera vinařství Weingut Studier nabízí ve sklenici zářivě světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Falce svádí aroma zralých jablek. Právě jeho na ovoce zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Na patře se Sauvignon Blanc Bio z vinařství Weingut Studier otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento křupavý bílý se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. Díky své živé ovocné kyselině se Sauvignon Blanc Bio na patře odhaluje nádherně svěží a živý. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Falce nakonec nadchne pěknou délkou. Opět se objevují náznaky zralého jablka. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na jíl a spraš.

Vinifikace Sauvignon Blanc Bio z vinařství Weingut Studier

Základem vyváženého Sauvignon Blanc Bio z Falce jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v Pfalzi za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Sauvignon Blanc Bio po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Sauvignon Blanc Bio z vinařství Weingut Studier

Toto německé bílé víno by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kokosovo-limetovému rybímu kari, omeletě s lososem a fenyklem nebo ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Weingut Studier