Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studier

Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio z regionu Pfalz se v sklenici prezentuje jasnou světle žlutou barvou. Vůně tohoto vinařství Studier bílé víno nabízí širokou škálu zeleného jablka.

Vinařství Studier Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Na lahev bylo přivedeno s 7,8 gramy zbytkového cukru. Jak by se u vína v vyšší cenové kategorii dalo očekávat, toto německé víno samozřejmě i přes svou suchost potěší nejjemnější rovnováhou. Aroma nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje extrémně křupavou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio na patře prezentuje nádherně čerstvě a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Pfalz nakonec přesvědčuje krásným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními náznaky půd, které dominují jílu a spraším.

Vinifikace Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio od vinařství Studier

Základem pro vyvážený Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio z Německa jsou hrozny odrůdy Riesling. V Pfalzu rostou keře, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraším. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně rozemlety. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace se Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio může po dobu několika měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pokrmů pro Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio od vinařství Studier

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe mírně vychlazené při 11 - 13 °C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k wok zelenině s rybou, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo chřestovému salátu s quinou.

• Další produkty od Weingut Studier