Pink Hallelujah Rose - Weingut Hammel

Elegantní Pink Hallelujah Rosé z vinařství Hammel stéká do sklenice zářivě purpurově červenou barvou. První vůně Pink Hallelujah Rosé ukazuje tóny grapefruitu, malin a jahod. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Toto víno zaujme svým přímočarým suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo nalahvováno s 7,7 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína tohoto typu dá očekávat, okouzlí tento německý vínný výrobek i přes veškerou suchost jemně vyváženým charakterem. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyrovnaného růžového vína prezentuje nádherně křupavě. Díky své výrazné ovocné kyselině se Pink Hallelujah Rosé na patře projevuje nádherně svěže a živě. Finále tohoto růžového vína z vinařské oblasti Falcko nakonec přesvědčí dobrým dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními facety půd bohatých na jíl a spraš.

Vinifikace Pink Hallelujah Rosé z Weingut Hammel

Základem vyváženého Pink Hallelujah Rosé z Falce jsou hrozny odrůd Frühburgunder a Svatovavřinecké (Saint Laurent). Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených jílem a spraší. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Weingut Hammel Pink Hallelujah Rosé

Toto německé růžové víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ovocnému salátu z čekanky, k zelným roládám nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Weingut Hammel