Happy Weißburgunder trocken - Emil Bauer

Ve sklence se Happy Weißburgunder od Emila Bauera prezentuje jako na brilantně lesklou světle žlutou barvu. První nos Happy Weißburgunder odhaluje tóny papáji, ananasu a citronové trávy. Ovocné komponenty buquetu doplňují další ovocné-balsamické nuance.

Emil Bauer Happy Weißburgunder nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s mimořádně malým zbytkovým cukrem. Jak se samozřejmě očekává u vína v oblasti vyšší cenové kategorie, toto německé víno vás překvapí vší sušeností s jemnou rovnováhou. Vynikající chuť totiž nepředpokládá nutně cukr. Na patře se textury tohoto lehkého bílého vína nádherně taví. Finále tohoto vína z vinářské oblasti Pfalz nakonec přesvědčí s ohromujícím dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny z vápencem a spraší dominovaných půd.

Vinifikace Happy Weißburgunder od Emila Bauera

Tento elegantní bílý víno z Německa je vyrobeno z odrůdy Weißburgunder. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Pfalzi. Révy zde pronikají hluboko do půdy z hlíny, vápence a spraše. Jakmile je zajištěna perfektní fyziologická zralost, jsou hrozny pro Happy Weißburgunder sklízeny zvlášť rychle a při co nejchladnější denní době, aby se uchovaly jejich aroma. Po ruční sklizni se vinné hrozny rychle dostanou do sklepa. Zde jsou tříděny a jemně rozmačkány. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně lahvováno.

Doporučení k jídlu k Emil Bauer Happy Weißburgunder

Užijte si toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené na 8 - 10 °C jako doprovod k bramborové pánvi s lososem, stir-fry zelenině s rybou nebo dýňovému zapečenému jídlu.

• Další produkty od Emil Bauer & Söhne