Bundschuh Weißburgunder trocken - Emil Bauer

Bundschuh Weißburgunder z vinařské oblasti Pfalz se v sklenici ukazuje v zářivě světlé žluté barvě. V tomto bílém víně od Emila Bauera se objevují aromata jablek, citronů, růžového grepfruitu, ananasu a papáji, doplněná o vlašské ořechy, mléčnou čokoládu a krekry. Emil Bauer Bundschuh Weißburgunder se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno se přitom nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, ale jako zaoblené a hladké. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína ukazuje jako nádherně lehká. Finále tohoto vína z vinařské oblasti Pfalz se nakonec vyznačuje významným dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními tóny půd, které dominují jílu a spraši.

Vinifikace Bundschuh Weißburgunder od Emila Bauera

Vyvážený Bundschuh Weißburgunder z Německa je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Weißburgunder. V Pfalzi rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu, vápence a spraše. Hrozny pro toto bílé víno z Německa jsou po zajištění optimální zralosti sbírány obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby se uchovaly jejich aroma. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Bundschuh Weißburgunder ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu k Emil Bauer Bundschuh Weißburgunder

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe velmi dobře vychlazeno na 5 - 7 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo ovocnému endivkovému salátu.

• Další produkty od Emil Bauer & Söhne