Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

V sudu vyzrálé červené víno Erstsemester Rotwein Bio z vinařské oblasti Porýní-Falc se ve sklenici prezentuje zářivě purpurově červenou barvou. Aromatika tohoto červeného vína z Falce je určena tóny nejrůznějšího červeného a černého bobulového ovoce a tmavého ovoce, jako jsou srdcovky a švestky. Weingut Studier Erstsemester Rotwein Bio se znalci představuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, nýbrž kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje příjemně lehce. Díky vyvážené ovocné kyselině laská Erstsemester Rotwein Bio patro harmonickým dojmem, aniž by mu zároveň chyběla svěžest. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Porýní-Falc nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a spraš.

Vinifikace vína Erstsemester Rotwein Bio z Weingut Studier

Vyvážené víno Erstsemester Rotwein Bio z Německa je cuvée, vegansky vyrobené z odrůd Acolon a Dornfelder. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po dobu několika měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro víno Erstsemester Rotwein Bio z Weingut Studier

Toto německé červené víno by se mělo podávat nejlépe temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, k prsíčku z kachny se sladkými lusky nebo k plněným paprikám.

• Další produkty od Weingut Studier