Master Wintersemester Rotwein trocken - Weingut Studier

S veganským červeným vínem Weingut Studier Master Wintersemester Rotwein se do zakroužené sklenice dostává prvotřídní červené víno. V ní odhaluje nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. První nos Master Wintersemester Rotwein vykazuje odstíny višní. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jakož i další ovocně‑balzamické nuance.

Na patře se Master Wintersemester Rotwein z vinařství Weingut Studier otevírá příjemně suchý, sevřený a aromatický. Navzdory svému suchému chuťovému profilu toto červené víno přesvědčí šťavnatou krémovitostí a jemně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hutné červené víno prezentuje na patře. Díky vyrovnané ovocné kyselině hýčká Master Wintersemester Rotwein patra příjemným dojmem, aniž by mu přitom chyběla svěžest. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Falcko nakonec nadchne pěknou délkou. Znovu se objevují náznaky višní. V doznívání se k nim přidávají ještě minerální tóny z půd ovládaných sprašovou hlínou a jílem.

Vinifikace vína Master Wintersemester Rotwein z Weingut Studier

Vyvážené víno Master Wintersemester Rotwein z Německa je cuvée, vegansky vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Ve Falcku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a sprašové hlíny. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Weingut Studier Master Wintersemester Rotwein

Toto veganské červené víno z Německa pijte ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, boeuf bourguignon nebo ossobuco.

• Další produkty od Weingut Studier