Master Zensus Rotwein - Weingut Studier

Červené víno Master Zensus z vinařství Studier z Falce nabízí ve sklenici po zakroužení zářivou, rubínově červenou barvu. Při kroužení sklenicí je u tohoto červeného vína patrná dokonalá rovnováha, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Buket tohoto červeného vína z Falce přesvědčuje nuancemi ostružinového rosolu. Právě jeho na ovoce zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Na jazyku se tento vyvážený červený vín vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Master Zensus Rotwein na patře nádherně svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Falce nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd, v nichž převládá spraš a jíl.

Vinifikace červeného vína Master Zensus z vinařství Studier

Základem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Master Zensus Rotwein z vinařství Studier jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Sangiovese. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 12měsíční zrání v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení ke gastronomii k červenému vínu Master Zensus z vinařství Studier

Zažijte toto veganské červené víno z Německa nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou nebo k vařenému telecímu hrudí (Tafelspitz) s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Weingut Studier