Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier

Věganský Cabernet Sauvignon Merlot z vinařství Weingut Studier vykazuje ve sklence jasně purpurově červenou barvu. Po chvilce ve sklence tento červený víno z Německa ukazuje nádherně výrazná aromata červeného rybízu a zralých jablek, doplněná o tóny, které přináší zrání v dřevěném sudu.

Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot se vinaři představuje příjemně suchý. Tento červený víno nikdy nepůsobí hrubě či chudě, jak by se dalo u vína ve vysoké kvalitativní kategorii očekávat. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje mimořádně hustou texturou. Svou výraznou ovocnou kyselinou se Cabernet Sauvignon Merlot na patře projevuje výjimečně svěže a živě. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Falcko nakonec přesvědčí pěkným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd bohatých na jíl a spraš.

Vinifikace vína Cabernet Sauvignon Merlot z Weingut Studier

Východiskem pro prvotřídní a skvěle vyváženou cuvée Cabernet Sauvignon Merlot z Weingut Studier jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Falcku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených jílem a spraší. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopravují do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je vegansky vyrobený Cabernet Sauvignon Merlot ještě 12 měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot

Toto veganské červené víno z Německa podávejte ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k ossobucu.

• Další produkty od Weingut Studier