Acolon - Weingut Studier

Vegetaňský Acolon Rotwein mild bio z vinařství Weingut Studier se ve sklenici prezentuje zářivě rubínovou barvou. Ve sklenici odhaluje tento červený víno z Weingut Studier aroma višní, doplněné o . Toto víno nadchne svým šťavnatým, na ovoci založeným chuťovým profilem. Do lahve bylo nalahvováno s bohatými 36,1 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento německý víno okouzluje při veškeré bohatosti přece jen nejjemnější rovnováhou. Acolon Rotwein mild bio lze právem označit za obzvlášť ovocné a sametové, neboť bylo vinifikováno s příjemně nasládlým chuťovým profilem. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje mimořádně lehkou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Acolon Rotwein mild bio na patře projevuje působivě svěže a živě. V závěru tento mladistvý červený víno z vinařské oblasti Falce nakonec potěší pěknou délkou. Opět se objevují náznaky višně. V doznívání se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny spraší a jílem.

Vinifikace vína Acolon Rotwein mild bio z Weingut Studier

Toto červené víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice Acolon. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno z Weingut Studier byly sklizeny pouze ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je biologicky vyrobené víno Acolon Rotwein mild bio dále 12 měsíců vyzráváno v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Acolon Rotwein mild bio z Weingut Studier

Toto německé červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke zapečenému telecímu s cibulí, penne s rukolou nebo pikantnímu kari s jehněčím.

• Další produkty od Weingut Studier