Weißburgunder trocken - Van Volxem

S vínem Van Volxem Pinot Blanc se ve sklenici víří prvotřídní bílé víno. Nabízí nádherně zářivou, světle žlutou barvu. V prvním přivonění k Rulandskému bílému lichotí jasmín, galský meloun a limetka. K ovocným částem buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

V chuti začíná Rulandské bílé z Van Volxemu nádherně aromatickým, ovocným a vyváženým dojmem. Díky vyvážené ovocné kyselosti Rulandské bílé lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto mladé víno ze sárské vinařské oblasti potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny zimolezu a papáji. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou křemičitých hornin a břidlice.

Vinifikace Rulandského bílého z Van Volxemu

Toto elegantní Rulandské bílé z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Ryzlink rýnský. V oblasti Sárska roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s břidlicemi a křemičitými horninami. Bobule pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Rulandské bílé několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Rulandské bílé z Van Volxemu

Toto bílé víno z Německa si vychutnejte nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k chřestovému salátu s quinoou, pórkové tortille nebo zelné roládě.

• Další produkty od Van Volxem