Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambs

Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder je prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, světle žlutou barvu. V prvním přivonění k vínu Kreuzweg Weißer Burgunder lichotí citronová tráva, parfémovaná růže a grapefruit. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudech jako ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Toto bílé víno od Josefa Ambse je ideální pro všechny znalce, kteří mají rádi suché. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti Kreuzweg Weißer Burgunder lichotí příjemným pocitem v ústech, aniž by zároveň postrádal šťavnatou živost. V závěru toto skladné bílé víno z bádenské vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a grapefruitu. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou spraše a jílu.

Vinifikace Rulandského bílého Josef Ambs Kreuzweg

Toto vyvážené bílé víno z Německa se vyrábí z odrůdy Rulandské bílé. V Bádensku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách hlinitých a sprašových. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje šestiměsíční zrání ve velkých dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Kreuzweg Weißer Burgunder by Josef Ambs

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke špagetám s kaparovou a rajčatovou omáčkou, bramborové pánvi s lososem nebo špenátovému gratinovanému masu s mandlemi.

• Další produkty od Weingut Josef Ambs