Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder - Karl Pfaffmann

Ve sklenici má Rulandské bílé Knöringer Hohenrain Selection od Karla Pfaffmanna jasně světle žlutou barvu. Toto jednodruhové německé víno se ve sklenici prezentuje nádherně výraznými tóny limetek, citronů, grapefruitů a pomerančů. K nim se přidávají tóny lesní půdy, černého čaje a kakaových bobů.

V chuti začíná Rulandské bílé Knöringer Hohenrain Selection od společnosti Karl Pfaffmann nádherně suché, přilnavé a aromatické. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Falc nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny růžového grapefruitu a guavy. V závěru se připojují minerální tóny půd s převahou jílu a spraše.

Vinifikace Rulandského bílého Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection

Vyvážené Rulandské bílé Knöringer Hohenrain Selection z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Rulandské bílé. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v oblasti Falce na hlinitých a sprašových půdách. Hrozny pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá při kontrolovaných teplotách.

Doporučení k jídlu pro Rulandské bílé Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection

Toto bílé víno z Německa si vychutnejte nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, špenátovému gratinovanému masu s mandlemi nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann