Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

Saint-Émilion 1er Cru Classé B vyzrálý v sudech z vinařské oblasti Bordeaux se ve sklenici prezentuje hutnou purpurově červenou barvou. Při mírném naklonění sklenky odhaluje bordeauxská sklenice na okrajích půvabný granátově červený tón. Po prvním zakroužení vykazuje toto červené víno vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. První nos Saint-Émilion 1er Cru Classé B ukazuje tóny černého rybízu, fialek a malin. K ovocným náznakům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako další ovocně-balzamické nuance.

Na patře se Saint-Émilion 1er Cru Classé B z Château Beau-Séjour Bécot otevírá nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. Tento sametový červený vín se na patře prezentuje hutně a komplexně. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji ze Saint-Émilionu, nakonec uchvacuje pozoruhodnou délkou dochuti.

Vinifikace Saint-Émilion 1er Cru Classé B z Château Beau-Séjour Bécot

Výrazný Saint-Émilion 1er Cru Classé B z Francie je cuvée, vyrobené z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Samozřejmě je Saint-Émilion 1er Cru Classé B utvářen také klimatem a vinařským stylem Saint-Émilionu. Toto francouzské víno lze v pravém slova smyslu označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do sklepa. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje výrazný Saint-Émilion 1er Cru Classé B ještě několik měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení ke gastronomii pro Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B

Toto francouzské červené víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, dýňovému nákypu nebo k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

Ocenění pro Saint-Émilion 1er Cru Classé B z Château Beau-Séjour Bécot

Toto víno ze Saint-Émilionu neuchvátilo jen nás, ale i známé hodnotitele vín, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2017 najdeme

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 bodů
• Wine Spectator - 94 bodů
• Weinwisser - 17,5/20 bodů

• Další produkty od Château Beau-Séjour Bécot