1er Grand Cru Classé Saint-Émilion AOC - Château Beauséjour

Ve sklenici vykazuje Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé z ruky Château Beauséjour sytě purpurově červenou barvu. Při kroužení sklenicí odhaluje toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje v podobě „kostelních oken“ na stěnách sklenice. Tato francouzská cuvée ukazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny švestek a ostružin. Přidávají se k nim náznaky lékořice, borůvek a čokolády.

Château Beauséjour Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé se milovníkům vína představuje příjemně suchý. Toto červené víno nepůsobí nikdy hrubě nebo chudě, nýbrž kulatě a hebce. Na jazyku se tento energický červený projevuje mimořádně hedvábnou texturou. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji řečeno ze Saint-Emilion, nakonec nadchne pozoruhodnou délkou dozvuku. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé z Château Beauséjour

Východiskem pro prvotřídní a nádherně mohutnou cuvée Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé z Château Beauséjour jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Bordeaux. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových a jílovitých půd. Zcela jednoznačně je Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé utvářen také klimatem a vinařským stylem Saint-Emilion. Toto francouzské víno lze doslova označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Bobule pro toto červené víno z Francie se po dosažení dokonalé zralosti sklízejí výhradně ručně. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace je mohutné víno Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé ještě několik měsíců vyzráváno v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé z Château Beauséjour

Toto červené víno z Francie podávejte ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k těstovinám s kuličkami z pečené klobásy, pórkové polévce nebo ke kachním prsům s červeným zelím s zázvorem a majoránkou.

• Další produkty od Château Beauséjour