S. E. Syrah trocken - Weingut Graf Neipperg

S Weingut Graf Neipperg S. E. Syrah se do sklenice nalévá prvotřídní červené víno. Vykazuje nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Když se sklenice mírně nakloní, lze na okrajích tohoto v barrique sudu vyzrálého vína rozpoznat přechod barvy směrem ke granátově červené. Pokud se ve sklenici mírně zakrouží a víno se provzdušní, lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Buket tohoto červeného vína z Württembergu uchvacuje nádechy ostružin a fialek. Při dalším zkoumání aromatiky se, podpořeny vlivem dubového dřeva, objevují tóny pepře.

Weingut Graf Neipperg S. E. Syrah nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u vína z ikonického segmentu očekávat, okouzlí toto německé víno i přes svou suchost jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Tento hutný červený vín se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. Závěr tohoto velmi dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Württemberg nakonec přesvědčí pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace S. E. Syrah od Weingut Graf Neipperg

Základem vyváženého S. E. Syrah z Württembergu jsou hrozny odrůdy Syrah. S. E. Syrah je víno Starého světa od hlavy až k patě, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny ihned převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro S. E. Syrah od Weingut Graf Neipperg

Toto červené víno z Německa si ideálně vychutnejte temperované na 15–18 °C jako doprovod k kachním prsíčkům s cukrovými lusky, boeuf bourguignon nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou.

• Další produkty od Weingut Graf Neipperg