Prestige Ruländer suché - Bergdolt-Reif & Nett

Se značkou Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder přichází do křišťálově čistého skla prvotřídní bílé víno. Tam nabízí nádherně hustou, světle žlutou barvu. V centru toto bílé víno ukazuje půvabnou zlatavě žlutou barvu. Při pohybování sklenicí víno odhaluje vysokou viskozitu, což se projevuje jako církevní okna na okraji skla. Ve sklenici toto bílé víno od Bergdolt-Reif & Nett odhaluje aroma mirabelek a kdoulí, doplněné o toastované dřevo, mátu/meduňku a vanilku. Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder se vínomilci prezentuje jako skvěle suché. Toto bílé víno se přitom nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, jak by se dalo očekávat u vína z kategorie Icon. Na jazyku se toto silné bílé víno vyznačuje neobyčejně lehkou a sametovou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Prestige Weißburgunder na patře projevuje nádherně svěže a živě. Na závěr toto dobře skladovatelné víno z regionu Pfalz potěší svou dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky mirabel a kdoule. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny dominujícími jílovitými a hlinitými půdami.

Vinifikace Prestige Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett

Tohoto bílého vína se důrazně zaměřuje na jedinou odrůdu, a to na Weißburgunder. Pro toto nádherně silné jednosortové víno od Bergdolt-Reif & Nett byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Pfalzi. Révy zde pronikají své kořeny hluboko do půdy z hlíny a spraše. Prestige Weißburgunder je víno starého světa v tom nejlepším smyslu slova, neboť toto německé víno vyzařuje výjimečný evropský kouzlo, které jasně podtrhuje úspěch vín ze starého světa. V okamžiku optimální zralosti se hrozny pro Prestige Weißburgunder sklízí výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni hrozny okamžitě putují do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následně probíhá fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace je silný Prestige Weißburgunder ještě po dobu několika měsíců zrající v barikových sudech a 500 l dřevěných sudech z dubového dřeva.

Pokrmová doporučení pro Prestige Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett

Tohoto německého bílého vína by mělo být nejlépe vychutnáno dobře vychlazené při teplotě 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k wok zelenině s rybou, bramborové pánvi s lososem nebo zeleninovému hrnci s pestem.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett