Avantgarde Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Avantgarde Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett z Falce ukazuje ve sklenici zářivou, světle žlutou barvu. Když mu ve sklenici vína kroužením dopřejeme trochu vzduchu, lze u tohoto bílého vína vnímat excelentní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Ve sklenici odhaluje nádherně ušlechtilé tóny broskve, mirabelky, jablka a hrušky. K nim se přidávají náznaky toastovaného dřeva.

Na patře startuje Avantgarde Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett příjemně suchý, pevný a aromatický. Na jazyku se textura tohoto vyrovnaného bílého vína prezentuje nádherně křupavě a krémově. Díky své výrazné ovocné kyselině se Avantgarde Weißburgunder na patře ukazuje nádherně svěží a živý. Finale tohoto mladého bílého vína z oblasti Falce, přesněji z Duttweileru, nakonec zaujme dobrým dozníváním. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními náznaky půd, kterým dominují jíl a spraš.

Vinifikace Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Toto víno staví zcela jasně do popředí jednu odrůdu, a sice Rulandské bílé. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový vín od Bergdolt-Reif & Nett byly použity jen ty nejlepší hrozny. Ve Falci rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Samozřejmě je Avantgarde Weißburgunder utvářen také klimatickými a stylovými faktory Duttweileru. Toto německé víno lze doslova označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně ušlechtile. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně nadrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kvasnicích, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Užívejte si toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, pórkové tortille nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett