Literweise Cuveé rot trocken - Weingut Hammel

S červeným vínem Weingut Hammel Literweise Cuveé rot se do roztočené sklenice dostává prvotřídní červené víno. V ní odhaluje nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Ve sklenici tento červený vín z vinařství Hammel odhaluje aroma malin a bezu černého, doplněná o červený rybíz. Na patře se Literweise Cuveé rot z Weingut Hammel otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Navzdory své suché chuti přesvědčí toto červené víno šťavnatou jemností a jemně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Toto mohutné červené víno se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. Díky své živé ovocné kyselině se Literweise Cuveé rot na patře projevuje snově svěže a živě. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Falcko nakonec přesvědčí dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd, na nichž převládá spraš a jíl.

Vinifikace vína Literweise Cuveé rot z Weingut Hammel

Toto vyvážené červené víno z Německa je vyrobeno z odrůd Acolon, Dornfelder a Regent. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falcku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a spraše. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců trvající zrání na jemných kvasnicích, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k Weingut Hammel Literweise Cuveé rot

Toto německé víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, husí hrudi se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo k thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Weingut Hammel