Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder - Philipp Kuhn

Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Pinot Blanc je prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, světle žlutou barvu. První přivonění k vínu Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder odhalí tóny třešní Mon Cheri, džemu z lesních plodů a švestkového džemu. K ovocným složkám buketu se přidává lesní půda, černý čaj a čokoláda s celými ořechy.

Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky své stručné ovocné kyselině je Rulandské bílé Laumersheimer Kalksteinfels na patře úžasně svěží a živé. V závěru toto bílé víno z falcké vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny džemu z lesních plodů a švestkové marmelády. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Pinot Blanc

Toto vyvážené bílé víno z Německa se vyrábí z odrůdy Rulandské bílé. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Falce. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Hrozny pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Rulandské bílé Laumersheimer Kalksteinfels od Philippa Kuhna

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, zelenině z woku s rybou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Philipp Kuhn