Heimlichkeit Pinot Noir trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Heimlichkeit Pinot Noir z vinařství Bergdolt-Reif & Nett z Falce vykazuje ve sklenici po zakroužení zářivou, světle červenou barvu. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat mimořádnou vyváženost, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Ve sklenici prezentuje nádherně ušlechtilé a komplexní tóny ostružin. Přidávají se náznaky černé třešně, toastovaného dřeva a černého rybízu.

Na patře začíná Heimlichkeit Pinot Noir od Bergdolt-Reif & Nett příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento hutný a masitý červený se na patře prezentuje harmonicky a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině působí Heimlichkeit Pinot Noir v ústech nádherně svěže a živě. V závěru tento dobře skladovatelný červený z regionu Falce nadchne značnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružiny. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny sprašemi a jílem.

Vinifikace Bergdolt-Reif & Nett Heimlichkeit Pinot Noir

Vyvážený Heimlichkeit Pinot Noir z Německa je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Ve Falci rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraší. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje v dubových sudech.

Doporučení ke skladbě pokrmů k Bergdolt-Reif & Nett Heimlichkeit Pinot Noir

Toto německé červené víno podávejte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, ossobucu nebo kachnímu prsu se sladkými hráškovými lusky.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett