Grauburgunder Rivaner trocken - Michel Schneider

Grauburgunder Rivaner od Michela Schneidra z Pfalce se ve sklenici vyznačuje jasnou, světlou žlutou barvou. První vůně Grauburgunder Rivaner odhaluje nuance sušených meruněk a pomerančů. Ovocným aspektům buketu se přidávají ještě další ovocně-balsamické nuance.

Michel Schneider Grauburgunder Rivaner okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl plněn s 6,8 gramy zbytkového cukru. U vína v základní kategorii to rozhodně není něco samozřejmého, a tak tento německý víno pochopitelně při veškeré suchosti uchvacuje nejjemnější rovnováhou. Chuť nepotřebuje nutně zbytkový cukr. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Grauburgunder Rivaner na patře představuje nádherně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Pfalz se nakonec vyznačuje dobrou dohrou.

Vinifikace Michel Schneider Grauburgunder Rivaner

Vyvážený Grauburgunder Rivaner z Německa je cuvée, vyrobený z odrůd Grauburgunder a Müller-Thurgau. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje zrání na jemných kvasnicích po několik měsíců, než je víno nakonec stáčeno.

Doporučení k jídlu k Michel Schneider Grauburgunder Rivaner

Nejlépe pijte toto bílé víno z Německa mírně vychlazené při 11 - 13°C jako doprovodné víno k cizrnovému kari, těstovinám s masovými knedlíčky nebo dýňovému nákypu.

• Další produkty od Michel Schneider