Weißer Burgunder trocken - Michel Schneider

S Michel Schneider Weissburgunder přichází do sklenice prvotřídní bílého vína. V něm odhaluje nádhernou, jasně žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína Michel Schneider vykazuje různé zralé jablko a rybíz. Jako by to nebylo už dost působivé, přidávají se díky zrání ve nerezových tancích další aromata jako minerální.

Na patře začíná Weissburgunder od Michel Schneider příjemně aromatický, ovocný a vyvážený. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Díky své vitální kyselosti se Weissburgunder na patře prezentuje nádherně čerstvý a živý. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Pfalz nakonec ohromuje dobrou délkou. Opět se objevují náznaky rybízu a zralého jablka.

Vinifikace Weissburgunder od Michel Schneider

Toto víno se jasně zaměřuje na jeden odrůdu, a to na Weissburgunder. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Michel Schneider bylo použito pouze špičkové hroznové víno. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení může Weissburgunder ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení jídel pro Weissburgunder od Michel Schneider

Užijte si toto bílé víno z Německa nejlépe mírně chlazené při 11 - 13°C jako doprovodné víno k ovocnému endivkovému salátu, špagetám s jogurtovým mátovým pestem nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Michel Schneider