Fundament Weisser Burgunder - Weingut Wageck

Ve sklenici vykazuje Fundament Weisser Burgunder z pera vinařství Weingut Wageck zářivě světle žlutou barvu. Ve sklenici tento bílý vín z Weingut Wageck ukazuje aroma ananasu, doplněná o vodní meloun a minerální tóny. Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze očekávat u vína z vyšší vstupní cenové kategorie, okouzlí toto německé víno i přes svou suchost jemnou rovnováhou. Chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce. V závěru tento mladistvý vín z vinařské oblasti Falce nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky ananasu. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny půd ovládaných slínem a vápencem.

Vinifikace vína Fundament Weisser Burgunder z Weingut Wageck

Tento bílý vín klade zřetelný důraz na jednu odrůdu, a to na Rulandské bílé. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový vín z Weingut Wageck bylo použito pouze to nejlepší hroznové suroviny. Ve Falci rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z vápence, jílu a slínu. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Fundament Weisser Burgunder ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Fundament Weisser Burgunder z Weingut Wageck

Zažijte tento bílý vín z Německa nejlépe mírně vychlazený při 11–13 °C jako doprovod k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, ovocnému salátu z čekanky nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Weingut Wageck