Chardonnay Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Chardonnay Zellertal z vinařské oblasti Pfalz má ve sklenici zářivě zlatožlutou barvu. Toto bílé víno ze starého světa, které je ideální nalít do sklenice na bílé víno, vykazuje nádherně výrazné aroma jablek, kdoulí, hrušek a hrušek nashi, které doplňuje lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 4,3 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky vitální ovocné kyselině je Chardonnay Zellertal na patře úžasně svěží a živé. V závěru toto bílé víno z falcké vinařské oblasti potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny kdoulí a hrušek nashi. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a jílovitých půd.

Vinifikace Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto mimořádně elegantní odrůdové víno Schwedhelm Zellertal byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Falci. Po ruční sklizni se hrozny dostávají do vinařství co nejrychleji. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než je víno konečně stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k bramborové pánvi s lososem, omeletě s lososem a fenyklem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Weingut Schwedhelm Zellertal