Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

Mocné Châteauneuf-du-Pape Rouge z rukou vinařství Vieux Télégraphe září ve sklenici hutnou purpurovou barvou. Po prvním zakroužení odhalí toto červené víno vysokou koncentraci a plnost, což se na stěnách sklenice projevuje takzvanými kostelními okny. V úvodním aroma Châteauneuf-du-Pape Rouge dominují moruše, černý rybíz a borůvky. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako další ovocně-balsamikové nuance.

Na patře začíná Châteauneuf-du-Pape Rouge od Vieux Télégraphe nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. V ústech se textura tohoto výrazného červeného vína ukazuje nádherně masitá. Ovocná kyselina Châteauneuf-du-Pape Rouge je nápadně jemná a činí toto víno výjimečně hebkým. V závěru tento velmi dobře vyzrálý zástupce vinařské oblasti údolí Rhône nadchne mimořádnou délkou. Opět se objevují náznaky moruše a ostružiny.

Vinifikace Châteauneuf-du-Pape Rouge od Vieux Télégraphe

Základem pro mocné Châteauneuf-du-Pape Rouge z údolí Rhône jsou hrozny odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Je zřejmé, že Châteauneuf-du-Pape Rouge je formováno také klimatickými a stylistickými faktory apelace Châteauneuf-du-Pape. Tento Francouz může být v tom nejlepším slova smyslu označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Bobule pro toto červené víno z Francie se sklízejí výhradně ručně, a to pouze v dokonale vyzrálém stavu. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do lisovny, kde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Châteauneuf-du-Pape Rouge ještě 36 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Châteauneuf-du-Pape Rouge od Vieux Télégraphe

Toto francouzské víno je ideální podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k dušenému kuřeti na červeném víně.

Ocenění pro Châteauneuf-du-Pape Rouge od Vieux Télégraphe

Kromě pověsti ikonického vína se může tento Vieux Télégraphe pochlubit také vyznamenáními a špičkovými hodnoceními nad 90 bodů. Konkrétně u ročníku 2018:

• Wine Advocate Robert M. Parker – 96 bodů

• Další produkty od Vignobles Brunier