Caprasia Crianza - Bodegas Vegalfaro

Toto červené víno ze Starého světa, které je ideální nalít do sklenice z Bordeaux, odhaluje nádherně výraznou vůni borůvek, černého rybízu, moruše a ostružin, doplněnou perníkovým kořením, orientálním kořením a černým čajem, které vznikly zráním v sudech.

Toto suché červené víno z Bodegas Vegalfaro je ideální pro milovníky absolutně suchých vín. Caprasia Crianza se tomu velmi blíží, protože byla lisována s pouhými 2,1 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně tělnatá a hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti Caprasia Crianza lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by jí chyběla svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Valencie, přesněji z Utiel-Requena DO, je přesvědčivý s pozoruhodným závěrem.

Vinifikace Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

Základem silného vína Caprasia Crianza z Valencie jsou hrozny odrůdy Bobal. V době optimální zralosti se hrozny pro Caprasia Crianza sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v amforách a malých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje 14 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Bodegas Vegalfaro Caprasia Crianza

Vychutnejte si toto červené víno ze Španělska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k pórkové polévce, špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou nebo špenátovému gratinovanému masu s mandlemi.

Ocenění pro víno Caprasia Crianza z Bodegas Vegalfaro

Toto víno z Utiel-Requena DO nenadchne jen nás, ne, ocenili ho už i známí vinařští kritici. Mezi hodnocení patří např

• Wine Spectator - 90 bodů

• Další produkty od Bodegas Vegalfaro