Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Black Print od Markuse Schneidera je legenda mezi německými červenými víny. Své jméno nese tento vín kvůli své hutné, téměř černé barvě, která u prvních lidí, kteří měli možnost Black Print ochutnat, vyvolávala asociaci s tiskařskou černí. A tak byl nalezen jeho název.

Black Print se ve sklenici představuje hutnou, purpurově červenou barvou s jádrem černým jako ostružiny. Vůni hladí tóny zralých ostružin a borůvek, doplněné o zralé třešně, trochu hořké čokolády a nuance lékořice a špetku vánočního koření.

Na patře je Schneider Black Print nádherně sametový a měkký. Zakulacené třísloviny jsou excelentně zakomponované a dělají z této červené cuvée z Falce skutečného hýčkače patra. Velkolepý je i uhlazený a vyvážený závěr. Každý rok znovu potěšení.

Vinifikace vína Black Print od Markuse Schneidera

Pro svůj červený klasický vín používá Markus mezinárodní klasiky jako Syrah, Merlot, Blaufränkisch a Cabernet Sauvignon, ale také nově vyšlechtěné odrůdy jako Cabernet Dorsa. Hrozny rostou jak na písčitých půdách, tak i na podloží obsahujícím vápenec.

Po sklizni jsou hrozny macerovány a kvašeny v dřevěných kádích po dobu necelých čtyř týdnů. Následně Black Print dále zraje až do podzimu následujícího roku v dubových sudech, než je nakonec lahvován a uveden do prodeje.

Doporučení k pokrmům pro Schneider Black Print

Užijte si toto špičkové cuvée z Ellerstadtu ve Falci k pikantním masovým pokrmům, jako jsou telecí líčka nebo ribeye steak s lesními houbami.

• Další produkty od Weingut Markus Schneider