Black Print trocken - Markus Schneider

Závěrem lze říci, že Black Print od Markuse Schneidera je silné a komplexní červené víno s hlubokou barvou, intenzivní vůní a dlouhým závěrem. Je ideálním vínem pro milovníky silných červených vín a skvělým společníkem pro zvláštní příležitosti. Je třeba poznamenat, že degustační poznámky Black Printu se mohou rok od roku mírně lišit, protože kvalita hroznů a klimatické podmínky jsou každý rok jiné.

Vinifikace Black Print podle Markuse Schneidera

Vinifikace Black Print se zaměřuje na kvalitu a zralost, aby se maximalizovala charakteristická vůně a hloubka vína. S obsahem alkoholu 14 % a vyváženým poměrem zbytkové sladkosti a kyselin nabízí Markus Schneider Black Print výjimečný zážitek z pití, který podtrhuje jeho třídu a šarm.

Cuvée Black Print se rok od roku liší, ale zpravidla se skládá z následujících odrůd:

Merlot: Tato odrůda dodává vínu sametové třísloviny a vůni třešní a švestek.
Cabernet Sauvignon: Tato odrůda dodává vínu strukturu a sílu a přispívá vůní cassis, cedru a grafitu.
Cabernet Dorsa: Tato odrůda je křížencem Cabernetu Sauvignon a Dornfelderu a přináší vínu ovocné aroma a krásnou barvu.
Syrah: Tato odrůda dodává vínu kořenité aroma a pikantní tóny.

Vinifikace Black Print je složitý a komplikovaný proces, který začíná pečlivým výběrem hroznů. Hrozny pro toto víno pocházejí z nejlepších vinic vinařství Markus Schneider ve Falci a jsou sklízeny ručně.

Po sklizni se hrozny v malých bednách převezou do vinařství, kde se zbaví pecky a rozdrtí. Kvašení probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Během kvašení se slupky hroznů pravidelně ponořují, aby se z vína získala barva a vůně. Po ukončení kvašení se víno ze slupek vylisuje. Vylisované víno kvasí odděleně a později se může použít ke smíchání. Víno pak zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Sudy se skladují ve speciálním skladu se stálou teplotou a vlhkostí. Po zrání v sudech se víno mísí a stáčí do lahví. Black Print se lahvuje bez filtrace, aby se zachoval jeho charakter a komplexnost.

Zvláštní rysy vinifikace

• Ručně sbírané a pečlivě vybrané hrozny
• Kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou
• Zrání v sudech z francouzského dubu
• Míchání a lahvování bez filtrace

Vliv vinifikace na víno

Vinifikace Black Print má zásadní vliv na charakter vína. Kvašení v moštárně zajišťuje intenzivní barvu a silné aroma. Zrání v barikových sudech dodává vínu strukturu a komplexnost. Lahvování bez filtrace zachovává přirozený charakter vína.

Výsledkem je silné a komplexní červené víno s hlubokou barvou, intenzivní vůní a dlouhým závěrem. Je to ideální víno pro milovníky silných červených vín a dokonalý společník pro zvláštní příležitosti.

Vinifikace Black Print se může rok od roku mírně lišit, protože kvalita hroznů a klimatické podmínky jsou každý rok jiné.

Doporučujeme s Black Print

Black Print je vynikajícím kulinářským doplňkem k tmavému masu, jako je hovězí, zvěřina nebo jehněčí, a také ke slaným pochutinám, což z něj činí univerzálního partnera pro různé příležitosti.

S Black Print vytvořilo vinařství Markus Schneider červené víno, které nejen obohacuje svět vína, ale je také vlajkovou lodí kvality a inovace německého vinařství. Poznejte kouzlo a třídu tohoto jedinečného vína, které s každým douškem odráží vášeň a odbornost vinařství Markus Schneider.

• Další produkty od Weingut Markus Schneider