Avantgarde Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Elegantní Avantgarde Grauburgunder z vinařství Bergdolt-Reif & Nett se ve sklenici prezentuje zářivou měděně zlatou barvou. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodově, ani sirupovitě či likérově. Ve vůni nabízí tento bílý Bergdolt-Reif & Nett všelijaké zelené jablko, medový meloun, hrušky a citrony. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se díky zrání v oceli ještě aroma toastovaného dřeva.

Na patře startuje Avantgarde Grauburgunder od Bergdolt-Reif & Nett nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. Textura tohoto vyváženého bílého vína se na patře prezentuje úžasně křupavě a šťavnatě. Díky své živé ovocné kyselině působí Avantgarde Grauburgunder v ústech nádherně svěže a živě. V závěru tento mladistvý vín z oblasti Falce nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny zeleného jablka a citronu. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny sprašemi a jílem.

Vinifikace Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

Základem vyváženého Avantgarde Grauburgunder z Falce jsou hrozny odrůdy Grauburgunder. Ve Falci rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Nepochybně je Avantgarde Grauburgunder formován také klimatickými a stylistickými faktory oblasti Duttweiler. Toto německé víno lze v pravém slova smyslu označit jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně ušlechtile. Po ruční sklizni se hrozny nejrychlejší možnou cestou dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Avantgarde Grauburgunder několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

Toto německé víno by mělo být nejlépe dobře vychlazené na 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému eintopfu s pestem, ovocnému čekankovému salátu nebo pečeným balíčkům z ovčího sýra.

Ocenění Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Grauburgunder

• Eichelmann Deutschlands Weine 2026: 89 bodů pro ročník 2024

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett