Weißer Burgunder trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Bílý Rulandské tagein.tagaus z vinařství Faubel z Falce ukazuje ve vířené sklenici zářivou, světle žlutou barvu. Buket tohoto bílého vína z Falce svádí nuancemi ananasu. Když se aromatice věnujeme dál, přidávají se citrusy a bazalka.

Víno Weingut Faubel Weißer Burgunder tagein.tagaus se milovníkovi vína prezentuje nádherně suché. Toto bílé víno nepůsobí nikdy hrubě či chudě, ale kulatě a hebce. V ústech se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje báječně lehká. Díky své výrazné ovocné kyselině se Weißer Burgunder tagein.tagaus na patře odhaluje ohromně svěží a živý. V závěru tento mladistvý bílý víno z oblasti Falc nakonec nadchne dobrou délkou. Opět se ukazují náznaky ananasu. V dozvuku se k tomu přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny sprašovými půdami.

Vinifikace vína Weißer Burgunder tagein.tagaus z Weingut Faubel

Základem pro vyvážený Weißer Burgunder tagein.tagaus z Falce jsou hrozny odrůdy Rulandské bílé. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do sprašových půd. Když je zajištěna perfektní fyziologická zralost, jsou hrozny pro Weißer Burgunder tagein.tagaus sklízena obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovala jejich aromata. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do sklepa. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu pro Weißer Burgunder tagein.tagaus z Weingut Faubel

Toto německé víno by se mělo nejlépe vychutnávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečené pstruhovi se zázvorem a hruškou, kokosovo-limetovému rybímu kari nebo ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Weingut Faubel