Grauer Burgunder trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Grauburgunder tagein.tagaus z vinařství Faubel z Falce se ve sklenici rozvíjí v zářivé, měděně zlaté barvě. Vůně tohoto bílého vína z Falce nadchne tóny hrušky a jablečného pyré. Když se aromatice věnujeme dál, přidávají se citrusy.

Na patře se Grauburgunder tagein.tagaus z vinařství Faubel otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyrovnaně. Tento krémový bílý víno se na patře prezentuje harmonicky a komplexně. Díky výrazné ovocné kyselině působí Grauburgunder tagein.tagaus v ústech působivě svěže a živě. V závěru toto mladé bílé víno z oblasti Falce potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky hrušky a jablečného pyré. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, kterým dominuje spraš.

Vinifikace vína Grauburgunder tagein.tagaus z vinařství Faubel

Toto vyvážené bílé víno z Německa je veganské a vyrábí se z odrůdy Rulandské šedé. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falci. Keře zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených spraší. Když je zajištěná perfektní fyziologická zralost, sklízejí se hrozny na Grauburgunder tagein.tagaus obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení ke gastronomii pro Grauburgunder tagein.tagaus z vinařství Faubel

Toto německé bílé víno se skvěle hodí jako doprovod k zeleninovému hrnci s pestem, pórkové tortille nebo těstovinám s opečenými klobásovými nočky.

• Další produkty od Weingut Faubel