Weißburgunder - Salzl Seewinkelhof

Rulandské bílé Salzl Seewinkelhof je prvotřídní bílé víno. Má úžasně jasnou, světle žlutou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína Salzl Seewinkelhof se objevují všechny druhy vinných broskví, mirabelek, citronové trávy, nektarinek a limetek. Jako by to nebylo dostatečně působivé, proces zrání v nerezové oceli přidává lesní půdu, středomořské byliny a sluncem prohřáté kameny.

Rulandské bílé Salzl Seewinkelhof se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně rozplývavou a lehkou strukturou. Díky mírné ovocné kyselosti Rulandské bílé lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Burgenland nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny pomela a růžového grapefruitu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy, v níž dominuje černozem a štěrk.

Vinifikace Rulandského bílého Salzl Seewinkelhof

Základem tohoto vyváženého Rulandského bílého z Burgenlandu jsou hrozny odrůdy Rulandské bílé. Hrozny rostou v Burgenlandu v optimálních podmínkách. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z hlíny, štěrku, sopečné horniny a černozemě. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Rulandské bílé Salzl Seewinkelhof

Toto bílé víno z Rakouska si vychutnejte nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k ovocnému endivijovému salátu, chřestovému salátu s quinoou nebo pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Salzl Seewinkelhof