Grüner Veltliner - Salzl Seewinkelhof

Ve sklenici Grüner Veltliner ze Salzl Seewinkelhof se objevuje jasně platinově žlutá barva. Ve vůni tohoto bílého vína Salzl Seewinkelhof se objevují všechny druhy meruněk, nektarinek, jablek, mirabelek a vinných broskví. Jako by to již nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává kakaové boby, perníkové koření a zelený pepř.

Toto rakouské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 2,9 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto rakouské přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně lehká a svěží. Díky mírné ovocné kyselině Grüner Veltliner lichotí měkkým dojmem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji od Neziderského jezera, nakonec potěší dobrým dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá spraš a jíl.

Vinifikace Grüner Veltliner ze Salzl Seewinkelhof

Vyvážené Grüner Veltliner z Rakouska je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Grüner Veltliner. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgenlandu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do hlinitých a sprašových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Salzl Seewinkelhof Grüner Veltliner

Toto bílé víno z Rakouska si vychutnejte nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, špenátovému gratinovanému masu s mandlemi nebo dýňovému nákypu.

• Další produkty od Salzl Seewinkelhof