Grohkost Weißburgunder trocken - Groh

V sudu vyzrálý Grohkost Weißburgunder z vinařské oblasti Rheinhessen se v sklenici ukazuje v brilantně lesklé světle žluté barvě. V sklenici tento bílé víno od Groh vykazuje aroma limetek, kumquatů, melounu Gallia, růžového grepu a guavy, doplněné o středomořské bylinky, jalovec a garrigue. Groh Grohkost Weißburgunder se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno se přitom nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje neobyčejně sametovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Grohkost Weißburgunder na patře projevuje mimořádně svěže a živě. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec zaujme dobrou délkou. Opět se objevují náznaky mirabelky a růžového grepu. V dozvuku se ještě přidávají minerální tóny půd převážně s obsahem sprašových a vápenatých hornin.

Vinifikace Groh Grohkost Weißburgunder

Tohle elegantní bílé víno z Německa se vyrábí z odrůdy vína Weißburgunder. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Rheinhessen. Vinné révy zde své kořeny zapichují hluboko do půd z vápence a spraše. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převedeny do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozmačkány. Následuje fermentace v nerezových tancích a malých dřevěných s kontrolovanou teplotou. Po dokončení fermentace je Grohkost Weißburgunder ještě po dobu 4 měsíců vyzrálý v sudech z dubového dřeva.

Podávání Grohkost Weißburgunder od Groh

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe konzumováno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako příloha k špenátu zapečenému s mandlemi, kuřeti s citronem a chilli podávanému s bulgurem nebo k zelňačkám.

• Další produkty od Weingut Groh