Grohstoff Chardonnay trocken - Groh

Grohstoff Chardonnay od Groh z Rheinhessen se v sklenici prezentuje jasnou, zlatavou barvou. Tento odrůdový německý víno vyniká v sklenici nádherně výraznými tóny hrušek, ananasu, pomerančového květu a melounu Gallia. K tomu se přidávají náznaky dalších plodů.

Tento německý víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s 3,8 gramy zbytkového cukru. Jak se to u vína v oblasti kvalitního vína očekává, toto německé víno samozřejmě při své suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Chuť opravdu nepotřebuje nutně vysoký zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně krémově. Díky své živé ovocné kyselině se Grohstoff Chardonnay na patře projevuje neobyčejně čerstvě a živě. V závěru tento mladistvý bílý víno z vinařské oblasti Rheinhessen okouzluje značnou délkou. Opět se objevují náznaky po hvězdní plodě a kdoulích. V postchu se přidávají ještě minerální tóny z půd dominovaných vápencem a slínovcem.

Vinifikace Groh Grohstoff Chardonnay

Základem pro vyvážený Grohstoff Chardonnay z Rheinhessen jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Rheinhessen. Vinné révy zde své kořeny sahají hluboko do půd z vápence a slínovce. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozmačkány. Následuje kvašení v nerezovém tanku a malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několik měsíců zrání v barrique z dubového dřeva.

Doporučení pokrmů k Grohstoff Chardonnay od Groh

Tento německý bílý víno by měl být nejlépe moderovaně chlazen na 11 - 13°C. Skvěle se hodí jako doprovod k špenátovému gratinu s mandlemi, pórkové tortille nebo chřestovému salátu s quinou.

• Další produkty od Weingut Groh