Grauburgunder trocken - Groh

Grauburgunder od Groh z Rheinhessenu odhaluje ve sklenici brilantní, měděně zlatou barvu. Tento odrůdový německý víno zobrazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny citronu, pomela, grepfruitů a citronových tráv. Přidávají se k němu náznaky dalších plodů.

Na patře začíná Grauburgunder od Groh nádherně suchý, robustní a aromatický. Přes svůj suchý chuťový profil nadchne toto bílé víno šťavnatým táním a jemně vetkaným zbytkovým cukrem. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína představuje úžasně křupavě. Díky své výrazné ovocné kyselině se Grauburgunder na patře jeví jako mimořádně svěží a živý. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec udivuje dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky pomela a limety. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd dominovaných jílem a vápencem.

Vinifikace Groh Grauburgunder

Tohle bílé víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to na Grauburgunder. Pro toto nádherně elegantní čistě odrůdové víno od Groh bylo použito jen to nejlepší z úrody. V Rheinhessenu rostou vinice, které přinášejí hrozny pro toto víno na půdách z vápence a jílu. Po sběru hroznů se tyto hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou selektovány a šetrně rozemlety. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání na jemných kvasinkách po dobu několika měsíců, než je víno nakonec plněno do lahví.

Doporučení k jídlu k Groh Grauburgunder

Zažijte toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené na 8 - 10 °C jako doprovod k tresce s okurkovou hořčičnou zeleninou, špenátovému gratinu s mandlemi nebo telecím cibulovým nákypem.

• Další produkty od Weingut Groh